لقمه_القاضي
المقادير
٢ علبه زبادي
ملعقه كبيره خميره
هيل وزعفران
بنفس علبه الزبادي نقيس الدقيق ناخذ ٣ علبه
حبه بطاطس صغيره الحجم مسلوقه
ملعقه كبيره سكر
الطريقه
نخلط الزبادي مع البطاطس بخلاط الكوب
نخلط الدقيق مع الخميره مع الهيل والزعفران ونضيف الزبادي وتعجن جيدا
تترك لتختمر ساعتين على الاقل
تعجن جيدا قبل التلقيم وتلقم
تترك علي نار هادئه مع التحريك المستمر
لما تتحمر ترفع عن الزيت ونحطها بالشيره
طريقه الشيره
كوبين ونص سكر نضيف لهم كوب ونصف ماء وعصير نص ليمونه وهيل والزعفران وخليها علي نار الي ان تثقل
البليله
## بليلة لزوم الشتاء:
### المكونات:
- 1 كوب قمح
- ملعقة صغيرة من النشا
- 3 أكواب ماء لسلق حبوب القمح
- حليب كامل الدسم محلى بالسكر، حسب الرغبة
- جوز هند ناعم ومكسرات، حسب الرغبة
- فانيليا
- قشدة حسب الرغبة
كيكة عصير البرتقال
## كيكة عصير البرتقال:
### المكونات:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- كوب عصير برتقال
- قشر برتقال مبشور
- 1 كوب من الزيت النباتي
- كيس بيكنج بودر
- فانيليا
- 3 أكواب من الدقيق
بقلاوة الجوز
**بقلاوة الجوز**
**المكونات:**
**للعجينة:**
- 800 غرام دقيق
- 2 بيضة
- 2 غرام ملح
- 30 مل زيت
- 15 مل خل
- 250 مل ماء
**للشربات:**
- 300 مل ماء
- 300 غرام سكر
- 50 مل عصير ليمون
**للحشو:**
- 300 غرام جوز
- 500 غرام زبدة
بلح الشام
بلح الشام:**
**المقادير:**
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضات
كيك الشيكولاتة
المكونات:**
*للكيك:*
- ٣ أكواب دقيق (حسب الرغبة)
- ١ كوب حليب
- ١ كوب زبدة
- ٤ بيضات
- كوب سكر (حسب الرغبة)
- ٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف بيكنج بودر
*صوص الشيكولاتة:*
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- كوب وربع سكر بودرة
- ٤ ملاعق كاكاو خام
- مكعبات شيكولاتة أو شيكولاتة شيبس
- رشة فانيلي
