كيك الشيكولاتة

**كيكة الشوكولاتة بصوص الشيكولاتة:**

**المكونات:**

*للكيك:*
- ٣ أكواب دقيق (حسب الرغبة)
- ١ كوب حليب
- ١ كوب زبدة
- ٤ بيضات
- كوب سكر (حسب الرغبة)
- ٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف بيكنج بودر

*صوص الشيكولاتة:*
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- كوب وربع سكر بودرة
- ٤ ملاعق كاكاو خام
- مكعبات شيكولاتة أو شيكولاتة شيبس
- رشة فانيليا

**الطريقة:**

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي، يوضع الحليب، والزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وقهوة الذوبان السريعة، ثم يُخلط لمدة 3 دقائق.
3. في وعاء عميق، يُصب الخليط، ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ويُقلب بمضرب يدوي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
4. يُصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالكاكاو، ثم يُوضع في الفرن الساخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، ويُختبر بواسطة سكين أو عود خشبي.
5. لعمل صوص الشيكولاتة، في الخلاط، تُضاف كل مكونات الصوص: الحليب والزبدة والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا ومكعبات الشيكولاتة، ثم تُخلط حتى يصبح الصوص ناعمًا.
6. تُترك الكيكة لتبرد تمامًا ثم تُزين بصوص الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.

**ملحوظة:**
- يمكن تزيين الكيكة بالفستق أو جوز الهند حسب الذوق.