رز بالحليب والقشطة

**رز بالحليب والقشطة:**

**المكونات:**
- نصف كوب من الأرز المصري
- كيلو من الحليب السائل
- نص كوب من القشطة
- 3 ملاعق نشا كبيرة
- 3 ملاعق بودرة كريم شانتيه
- كوب وربع من السكر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة فانيليا

**الطريقة:**
1. نقوم بغسل الأرز جيدًا ثم ننقعه في كمية من الماء لمدة خمس دقائق.
2. في حلة مناسبة، نضع الرز مع كوب من الماء حتى يغلي ويشرب الماء.
3. نضع الحلة على نار متوسطة ونضيف الحليب ونتركها حتى يغلي الحليب.
4. نقوم بتحريك الحليب باستمرار أثناء الغليان.
5. بعد غليان الحليب، نضيف إليه نصف كوب من القشطة.
6. نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
7. نضيف السكر إلى المزيج ونستمر في التحريك على نار متوسطة حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح القوام ثقيلًا.
8. بعد نضج الأرز، نرفعه من على النار ونتركه جانبًا ليبرد قليلاً.
9. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الأرز بالحليب.
10. يمكن تزيين الطبق حسب الرغبة بالفستق الحلبي، القرفة، جوز الهند أو الزبيب.
11. بالهناء والشفاء!