بقلاوة الجوز

**بقلاوة الجوز**

**المكونات:**

**للعجينة:**
- 800 غرام دقيق
- 2 بيضة
- 2 غرام ملح
- 30 مل زيت
- 15 مل خل
- 250 مل ماء

**للشربات:**
- 300 مل ماء
- 300 غرام سكر
- 50 مل عصير ليمون

**للحشو:**
- 300 غرام جوز
- 500 غرام زبدة

**التحضير:**
1. قم بخلط الدقيق والبيض والملح والزيت والخل والماء في وعاء الخلط. اعجن العجينة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
2. قسّم العجينة إلى 12 جزء. اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
3. قم بتمديد العجينة باستخدام المدلك. ضع طبقات العجينة في صينية مدهونة.
4. ضع الزبدة المذابة فوق كل طبقة. عندما تكون قد رتبت نصف الطبقات، رش الجوز. استمر في ترتيب الطبقات حتى النهاية، ثم قطع البقلاوة إلى مربعات. ضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة.
5. قم بتحضير الشرابات من السكر والماء وعصير الليمون. صبها فوق البقلاوة، ثم قدمها.

بالهناء والشفاء!