صينية بطاطس و الارز المعمر الفلاحي الاصلي باللحمة

## صينية الأرز المعمر باللحمة:
### المكونات:
- أرز
- لبن
- لحمة مسلوقة
- شوربة اللحمة
- قشطة
- ملح
- فلفل
- رشة سكر
- سمنة

### الطريقة:
1. يُخلط الأرز مع الملح والفلفل ورشة السكر ومعلقة قشطة، ثم يُقلبوا سويًا.
2. يُدهن الصينية بالسمنة ويُضاف بها الأرز ويُضغط جيداً.
3. يُصب اللبن مع شوربة اللحمة فوق الأرز.
4. تُترك الطبقة الثالثة فارغة.
5. تُخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

## صينية البطاطس بالفراخ:
### المكونات:
- 2 كيلو أوراق دجاج
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح سميكة
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 3 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات

### الطريقة:
1. يُقلب البصل والثوم معًا في سمنة حتى يصبحوا ذهبيين.
2. يُضاف عصير الطماطم وتُترك لتغلي.
3. يُضاف الفراخ والتوابل وتُترك لتغلي.
4. تُضاف البطاطس ويُسكب باقي الصلصة.
5. تُغلق الصينية بالورق الحراري وتُخبز في الفرن.
6. يُزال الورق وتُترك لتأخذ لونًا ذهبيًا.

بالهناء والشفاء!