فراخ مشويه ف الفرن

**وصفة فراخ مشوية في الفرن:**

**المكونات:**
- 10 قطع فراخ متقطعة صغيرة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 طماطم مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 فلفل حار (حسب الرغبة)
- 1 كوب لبن رايب
- 2 فصوص توم مهروسة
- 2 عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة من خليط التوابل للفراخ المشوية
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة خل

**خليط التوابل للفراخ المشوية:**
- يمكن تحضير خليط التوابل بخلط المكونات التالية معًا:
  - 1 ملعقة صغيرة كمون
  - 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  - 1 ملعقة صغيرة كركم
  - 1 ملعقة صغيرة بهارات هندية
  - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  - 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  - 1 ملعقة صغيرة قرفة

**الطريقة:**
1. في كوب الخلاط أو الكبة، ضعي البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار.
2. أضيفي اللبن الرايب، التوابل، عصير الليمون، والزيت. قمي بالخلط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
3. في وعاء كبير، ضعي الفراخ وصلصة التتبيلة، ثم اتركيها لتتبّل لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو أفضل ليلة كاملة.
4. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي الفراخ في صينية فرن واتركيها تطهى لمدة حوالي ساعة ونصف أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
6. قدّمي الفراخ المشوية مع صوص التتبيلة وقدميها ساخنة.

**ملاحظات:**
- يمكن إضافة الخضار المفضلة مثل البطاطس والجزر إلى الصينية قبل خبزها في الفرن.
- تزيين ببعض الزيتون أو البقدونس عند التقديم لمزيد من النكهة.