خبز الكايزر الطرى

- 1 كوب ماء دافئ
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة (مخفوقة)
- ملعقة كبيرة زبدة (طرية)
- 3 أكواب طحين
- ثمن كوب حليب (بحرارة الغرفة)

المكونات:

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. في وعاء عميق، اخلطي الماء مع الزيت والسكر والخميرة واتركي المزيج لمدة 8 دقائق حتى تظهر فقاعات في الخليط.
3. أضيفي البيضة المخفوقة والزبدة والملح، ثم اخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية أو بيديك.
4. ابدئي بإضافة الطحين تدريجيًا وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، حوالي 20 كرة، وضعيها في صينية الفرن وغطيها بمنشفة مطبخ، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لتخمر.
6. استخدمي فرشاة لدهن وجه الكرات بالحليب، ثم اخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الكرات الطازجة ساخنة إلى جانب الزبدة أو كطبق جانبي لوجبتك.