حواوشي

**حواوشي بطاطس بطعم اللحمة من غير لحمة:**

**المكونات:**
- 5 بطاطس
- 5 بصل أحمر أو أبيض
- 5 فلفل رومي أو حار أو ميكس
- (اختياري: جزر مبشور وكوسة مبشورة)
- 4 مرقة لحم من ماجي
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود (اختياري)

**الطريقة:**
1. نقوم بفرم البطاطس والبصل والفلفل إما بالفرامة أو بالشراش.
2. في مقلاة، نسخن ملعقة زيت أو زبدة.
3. نضع الخضار المفرومة (البطاطس، البصل، الفلفل) في المقلاة ونقلب باستمرار.
4. نضيف المرقة لحم من ماجي ونتابع التقليب.
5. نضيف رشة ملح ورشة فلفل أسود إذا كان ذلك مفضلًا.
6. نقلب المكونات حتى تتحول إلى خليط يشبه العجينة.
7. نفتح العيش البلدي ونضع الخليط عليه بالإضافة إلى قليل من جبنة الموزاريلا إذا كان الرغبة موجودة.
8. ندهن سطح العيش بالزيت باستخدام فرشاة.
9. في مقلاة ساخنة، ننقل الحواوشي حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نقوم بإزالته.
10. يمكن تقديم الحواوشي بعد تبريدها قليلاً.

**ملحوظة:**
- يمكن تزيين الحواوشي بالطماطم والخس أو أي خضار آخر حسب الرغبة.